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Kellerskopf 1, 65207 Wiesbaden
Öffnungszeiten Berggasthof:
Montag und Freitag
17:00 Uhr- 21:00 Uhr
Samstag und Sonntag
11:30 Uhr - 21:00 Uhr
Warme Küche bis 21:00 Uhr
Öffnungszeiten Tim's Atelier:
Montag
17:30 Uhr- 22:30 Uhr
Samstag und Sonntag
17:30 Uhr- 22:30 Uhr

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Kellerskopf: Berggasthof und Fine-Dining

Kontakt: Tel.: 06127-4926 | E-Mail: info@kellerskopf.de

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Kellerskopf 1, 65207 Wiesbaden | Tel.: 06127-4926 | E-Mail: info@kellerskopf.de

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Menü Tim’s Atelier

Kellerskopf Signature – Die Essenz des Berges.
Tim´s Atelier Variante 2

Unser Menü

Wir kombinieren das Beste aus Wald, Feld und Fluss zu Kompositionen, die Ihre Sinne berühren.

I. Kaisergranat

Morchel I Erbse I Krustentierschaum

II. Scholle

Garnele I Pfirsich I Fenchel

III. Cappelletti

Salbei- Butter - Glacage I Mascarpone I Buddhas Hand

IV. Onsen Ei

Hirschschinken I Petersilienwurzel I Sanddorn I Pfifferling

V. Duo vom Wild

Reh I Wildschwein I Marone I Kerbelwurzel

VI. Reblochon

Rote Bete I Nuss I Himbeer

VII. ``Goller`` Quitte

Mille Feuille I Macadamia Nuss I Frischkäse

Menü in 6 Gängen

zu je 105 € p.P.

Menü in 7 Gängen

zu je 120 € p.P.

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Galerie

Tims Atelier Tims Atelier Tims Atelier Tims Atelier Tims Atelier Tims Atelier Tims Atelier Tims Atelier Tims Atelier

Flaschenweine Weiß

2023er Riesling Geisenheimer Kläuserweg, HANKA, RGG
€ 47.00

0,75 l

2020er Riesling ``Granitfass`` Schiersteiner Hölle, Spätlese, HÖHN
€ 35.00

0,75 l

2022er Riesling Hochheimer Herrenberg, KÜNSTLER
€ 38.00

0,75 l

2024er Weißburgunder & Chardonnay, JAKOB JUNG
€ 38.00

0,75 l

2024er Weißburgunder Westhofener, NEEF-EMMICH
€ 33.00

0,75 l

2023er Sauvignon blanc, BISCHEL
€ 34.00

0,75 l

2023er Grauburgunder, Kabinett, SALVEY
€ 32.00

0,75 l

2024er Sauvignon blanc, KNIPSER
€ 37.00

0,75 l

2024er grüner Veltliner, Schloss Gobelsburg, Österreich
€ 33.00

0,75 l

2024er Sauvignon blanc, Warerkloof Circumstance, Südafrika
€ 45.00

0,75 l

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Flaschenweine Rot

2020er Cabernet Sauvignon Barrique, Judenkirsch, HÖHN
€ 44.00

0,75 l

2022er Spätburgunder, Tradition, KÜNSTLER
€ 39.00

0,75 l

2022er Der rote SEB Cuveé, HANKA
€ 32.00

0,75 l

2016er Bordeaux, Chateau de Ferrand, Grand Cru
€ 135.00

0,75 l

2022er Rosso di Montalcino, Il Poggione, Toskana
€ 48.00

0,75 l

2021er Zweigelt Reserve, Salzl, Österreich
€ 42.00

0,75 l

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